Spis treści
W SKRÓCIE
Alergia na jajo kurze należy do częstych alergii pokarmowych u dzieci. U niemowląt najczęściej objawia się atopowym zapaleniem skóry. Pierwsza ekspozycja na ten alergen wywołuje zwykle pokrzywkę, obrzęk naczyniowy lub anafilaksję. Mniej znany jest wpływ alergii na jajo na funkcjonowanie układu pokarmowego. Złotym standardem rozpoznawania alergii na jajo jest podwójnie ślepa, kontrolowana placebo próba prowokacyjna. Określono również miano swoistych IgE dla alergenów jaja