Czy o probiotykach wiemy już wszystko? Wydawałoby się, że tak, a jednak za rogiem naukowych nowości czai się niespodzianka. Jak podają Levi i wsp., probiotyki są wykorzystywane do prewencji i leczenia wielu chorób, ze względu na modulowanie odpowiedzi immunologicznej gospodarza (w wyniku ich podania) lub zmianę jego mikrobiomu. Spośród efektów zastosowania probiotyków badacze wymieniają dodatkowo:

• wspieranie niespecyficznej fagocytozy makrofagów,
• zwiększanie odporności na infekcje poprzez wzrost flory jelitowej,
• redukowanie odpowiedzi prozapalnej poprzez zmniejszoną produkcję cytokin,
• zwiększanie odpowiedzi przeciwzapalnej.