Monografia jest poświęcona w całości zagadnieniom z dziedziny żywienia klinicznego.

Zakres merytoryczny niniejszej monografii obejmuje zagadnienia dotyczące leczenia dietetycznego chorób przewlekłych będących największą bolączką XXI w. W syntetyczny i przejrzysty sposób przedstawiono postępowanie dietetyczne w otyłości, chorobach układu krążenia, cukrzycy typu 2 oraz w chorobie Hashimoto.

Przeanalizowano dylematy dotyczące stosowania diety bezglutenowej oraz diety low FODMAP w chorobach układu pokarmowego. Nie zabrakło również rekomendacji z zakresu postępowania w sytuacji wystąpienia alergii i nietolerancji pokarmowych, a także kompendium wiedzy na temat diety wegetariańskiej.

Przygotowany zbiór artykułów jest skierowany przede wszystkim do internistów, lekarzy rodzinnych i POZ, a także dietetyków oraz wszystkich innych specjalistów zainteresowanych przedstawioną tematyką.

• Leczenie dietetyczne otyłości – dr inż. Agata Gaździńska

• Dietoprofilaktyka i dietoterapia chorób układu krążenia – mgr Adrian Kwaśny, dr n. o zdr. Michał Czapla 

• Postępowanie dietetyczne w cukrzycy typu 2 – dr n. med. Izabela Grabowska 

• Dieta w chorobie Hashimoto – dr n. o zdr. Anna Rudnicka 

• Alergie i nietolerancje pokarmowe u osób dorosłych –  Joanna Jurek, PhD, BSc

• Charakterystyka i zastosowanie diety bezglutenowej – dr hab. Joanna Myszkowska-Ryciak 

• Dieta low FODMAP w zespole jelita drażliwego i zespole przerostu rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego  – dr n. med. Martyna Marciniak 

• Dieta wegetariańska – co każdy lekarz wiedzieć powinien – mgr Iwona Kibil