W badaniu PREDIMED wykazano, że dieta śródziemnomorska – bogata w warzywa i owoce oraz wzbogacona o porcję orzechów – wpływa na zmniejszenie ryzyka zawału serca, udaru mózgu oraz choroby tętnic obwodowych.

Badanie PREDIMED stanowi prospektywną obserwację grupy 7447 pacjentów wysokiego ryzyka sercowo-naczyniowego – osób z cukrzycą typu 2