MT: Których minerałów i witamin najbardziej brakuje w diecie Polaków?
Dr hab. Rafał Wołosiak: Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na tak postawiony problem, tak jak nie ma jednego Polaka. Może poza sytuacjami ogólnymi, wynikającymi ze specyfiki naszego klimatu i ograniczonej liczby słonecznych dni, z czym wiąże się zbyt mała podaż witaminy D, gdyż jej produkcja przez mikroflorę jelitową zwykle jest niewystarczająca, a jej występowanie w diecie jest rzadkością.
Dieta Polaków wyraźnie się zmienia i
Dodaj do ulubionych
