Psychobiologiczne aspekty nadmiernego spożycia soli oraz zaburzenia gospodarki sodowej u dzieci

Sód jest pierwiastkiem niezbędnym do życia i pełniącym w organizmie człowieka wiele kluczowych funkcji. Jako główny kation przestrzeni pozakomórkowej odpowiada za gospodarkę wodno-elektrolitową, a jego stężenie w płynach ustrojowych podlega ścisłej regulacji. Zarówno niedobór, jak i nadmiar sodu prowadzą do poważnych konsekwencji zdrowotnych, a w związku z tym wymagają pilnego leczenia. Problemem współczesnych czasów jest nadmierne spożycie soli. U podłoża takiego zachowania leżą złożone