Co znajdziesz w artykule?
- Zwrócenie uwagi na potrzebę redukcji cukrów w diecie
- Właściwości zamienników cukrów i ich wpływ na zdrowie jamy ustnej
Spis treści
Cukry zawarte w pożywieniu stanowią główną przyczynę rozwoju próchnicy zębów. Zalecane jest ograniczenie ich spożycia do mniej niż 10% dziennego bilansu kalorycznego. Aby zminimalizować rozwój próchnicy zębów, można posłużyć się substytutami cukru takimi jak ksylitol, erytrytol, stewia, sakruloza. Te zamienniki mają obiecujący wpływ na ograniczenie rozwoju próchnicy zębów, jednak nadal potrzebne jest przeprowadzenie wielu badań spełniających wymogi medycyny opartej na faktach (EBM − evidence