Spis treści

Ze wszystkimi chorobami dobrze odżywieni radzą sobie najlepiej.

Źle jest być bardzo chudym i wyniszczonym.

Hipokrates

Wprowadzenie

Stan odżywienia osoby chorej ma istotny wpływ na skuteczność jej leczenia. Niedożywienie wydłuża czas terapii, zwiększa ryzyko powikłań i koszty leczenia choroby. Podobnie nieprawidłowy stan odżywiania pacjentów powoduje zwiększenie częstości powikłań medycznych i chirurgicznych, wydłuża czas hospitalizacji, prowadzi do ponawiających się hospitalizacji i zwiększa