Spis treści

Epidemia otyłości rozwinęła się w ostatnich dziesięcioleciach w wyniku zmian ekonomicznych i kulturowych. Nadwaga i otyłość dotknęły prawie 2/3 dorosłej populacji całego świata, a ich występowanie rośnie w zastraszającym tempie. W związku z tym zwiększa się zainteresowanie niekonwencjonalnymi metodami redukcji masy ciała. Coraz częściej też stosowane są produkty roślinne, ponieważ są łatwo dostępne i uznawane za bezpieczne oraz nieszkodliwe z uwagi na ich naturalne pochodzenie. Obecnie