Co znajdziesz w artykule?
• Błędy żywieniowe, brak aktywności fizycznej i nadmierna masa ciała u dzieci – przyczyny zaburzeń funkcji komórek β trzustki w produkcji insuliny
• Wykorzystanie indeksu glikemicznego i ładunku glikemicznego jako istotnych wskaźników w planowaniu posiłków
Spis treści
Występowanie stanu przedcukrzycowego i cukrzycy typu 2 jest bezpośrednio skorelowane z nadwagą i otyłością. Niestety z roku na rok obserwuje się w naszym społeczeństwie zwiększony odsetek dzieci z nadmierną masą ciała. W 2017 r. problem ten dotyczył 14% polskich dziewcząt i 20% chłopców poniżej 18 r.ż. 1
Obserwując obecne nawyki żywieniowe dzieci, można zauważyć, że częstym problemem jest nadmierna podaż energii związana z nieprawidłowym doborem produktów spożywczych. Zamiast warzyw, owoców,