Spis treści

Epidemia otyłości narasta i obejmuje zarówno dorosłych, jak i dzieci. Otyłość naraża na wiele problemów zdrowotnych, takich jak cukrzyca typu 2, nadciśnienie, dyslipidemia, choroba niedokrwienna serca, udar mózgowy, zmiany zwyrodnieniowe układu kostno-stawowego i niektóre rodzaje nowotworów. Przyczyną otyłości jest długotrwale utrzymujący się dodatni bilans energetyczny – nadmiar pokarmu w stosunku do wydatku energetycznego. Dokładają się do tego czynniki środowiskowe i genetyczne wpływające