Spis treści
Opracowanie zaleceń żywieniowych dla osób starszych jest dużym wyzwaniem ze względu na występowanie u nich chorób współistniejących. Współwystępujące schorzenia mogą wpływać na układ trawienny, zmniejszać tolerancję na niektóre produkty oraz zwiększać zapotrzebowanie na konkretne składniki odżywcze. Z tego względu osoby starsze wymagają bardziej indywidualnego podejścia w formułowaniu dla nich zaleceń żywieniowych. Główne zmiany, jakie należałoby wprowadzić w diecie seniorów, to zwiększenie