Co znajdziesz w artykule?
W każdej komórce zachodzą przemiany biochemiczne, aby uzyskać energię potrzebną do życia. W wyniku reakcji w łańcuchu oddechowym powstaje energia stanowiąca podstawę procesów życiowych. Gromadzona jest ona w wiązaniach wysokoenergetycznych związku ATP (adenozynotrójfosforan). Cząsteczka ATP przechodzi z mitochondrium do komórki i tam ulega rozpadowi, oddając energię, lub ją magazynuje. W wyniku tych reakcji 1-5 proc. tlenu przekształca się w tzw. wolne rodniki ponadtlenkowe. Jeśli ich ilość przekroczy 5 proc., te agresywne związki tlenu, z dodatkowym lub brakującym elektronem, zaburzają równowagę komórki. W trakcie przemian biochemicznych zawsze powstaje rodnik ponadtlenkowy, jednak jego ilość nie powinna wzrastać. Jeśli w organizmie toczy się stan zapalny, zwłaszcza przewlekły, ilość wolnych rodników jest zawsze wysoka. Gdy do tego stwierdzony zostanie brak koenzymu Q10 lub braki minerałów, takich jak Mg, Zn, Fe, S, a także witamin z grupy B, takich jak B1, B2, B3, B5, które wspomagają dostarczanie tlenu do mitochondrium, wtedy także dochodzi do wzrostu ilości tych niebezpiecznych rodników.
Spis treści
Gdy taka sytuacja utrzymuje się długo, doprowadza do trwałych zaburzeń w komórkach. W pierwszej kolejności odczuwają to komórki nerwowe, które wyjątkowo są skorelowane z obecnością ATP. Stąd złe samopoczucie, senność, nadmierne zmęczenie w stosunku do wykonanej pracy – aż do poważnych schorzeń. 1
Żywność bogata w związki azotowe oraz spożywanie dużej ilości węglowodanów przyczynia się dodatkowo do pojawienia się rodników tlenku azotu, które poprzez wejście w reakcję z Fe, Sn, Cu, Mn i innymi