Co znajdziesz w artykule?

Hydrolizaty jaja kurzego w przyszłości mogą stanowić bezpieczną i skuteczną metodę indukcji tolerancji pokarmowej.

Alergia na jajko kurze należy do najczęstszych alergii pokarmowych występujących u dzieci. Szacuje się, że może dotyczyć od 0,5 do nawet 8,9 proc. niemowląt. U dzieci w wieku 2,5 roku alergię na jajko potwierdzoną prowokacją pokarmową szacuje się na poziomie 1,6 proc. populacji.

Zalecanym postępowaniem w alergii pokarmowej jest właściwe rozpoznanie alergenu,