MT: Coraz więcej pacjentów zgłasza lekarzom, że po zjedzeniu glutenu źle się czują i dlatego przeszli na dietę bezglutenową. Czy to epidemia, czy może moda?
Dr hab. Danuta Owczarek: Zazwyczaj pacjent przechodzi na dietę bezglutenową, bo gdzieś przeczyta albo usłyszy, że dieta bezglutenowa jest korzystna w dolegliwościach żołądkowo-jelitowych. Dochodzi do wniosku, że jeśli komuś pomaga, to jemu także pomoże. Uważa, że skoro źle się czuł po zjedzeniu np. drożdżówki, to wina glutenu. Nie zauważa
Dodaj do ulubionych
