Co znajdziesz w artykule?
- Objawy i przebieg alergii na orzeszki ziemne (AOZ)
- Przegląd metod diagnostycznych AOZ, w tym omówienie próby prowokacji pokarmowej, diagnostyki molekularnej oraz testu aktywacji bazofilów
- Zasada 3 × E oraz zastosowanie immunoterapii alergenowej jako metody desensytyzacji w leczeniu AOZ
Spis treści
Orzeszki ziemne (Arachis hypogaea), należące do rodziny roślin strączkowych (Leguminosae), pochodzą z okolic Brazylii i Paragwaju i od dawna były zjadane jako smakołyk przez ludność zamieszkującą tamte tereny. Na świecie zaczęły być powszechnie znane dopiero w XX wieku.
Obecnie głównymi producentami orzeszków ziemnych na świecie są: Chiny, Indie i Stany Zjednoczone. Z kolei największym regionem konsumpcyjnym jest Unia Europejska, na której terenie wprawdzie nie produkuje się orzeszków
Dodaj do ulubionych
