Co znajdziesz w artykule?
- Mechanizmy toksycznego działania grzybów
- Spektrum objawów klinicznych zatrucia grzybami w aspekcie diagnostyki i rozpoznania
- Zasady diagnostyki i leczenia dzieci w przypadku zatruć najczęściej występującymi w Polsce trującymi gatunkami grzybów: muchomorem sromotnikowym, piestrzenicą kasztanowatą, zasłonakiem rudym
Spis treści
- Epidemiologia
- Rozpoznanie
- Obraz kliniczny
- Zespoły zatrucia z krótkim okresem utajenia (<6 godz.)
- Zespoły zatrucia z długim okresem utajenia (>6 godz.)
- Podsumowanie
Grzyby zbierane są dla przyjemności ich zbierania i walorów smakowych, odgrywają też istotną rolę w jadłospisie wielu rodzin. Mimo że dzieciom poniżej 12 roku życia nie powinno się ich podawać (ich wartość kaloryczna jest niska, a dodatkowo są pokarmem ciężkostrawnym), to jednak w praktyce klinicznej mamy do czynienia z zatruciami grzybami również w tej grupie wiekowej.
Spośród kilku tysięcy gatunków grzybów znanych na świecie kilkaset zostało zaklasyfikowanych jako grzyby jadalne (w tym około
Dodaj do ulubionych
