Niemowlęta z atopowym zapaleniem skóry (AZS) wykazują zwiększone ryzyko rozwoju alergii pokarmowych, dodatkowo nasilone w przypadku wczesnego początku AZS i ciężkiej postaci choroby. Zaburzenia bariery skórnej są cechą charakterystyczną dla AZS, a uczulenie na alergeny pokarmowe przenoszone drogą