Spis treści
W SKRÓCIE
Chociaż reakcje alergiczne na pokarmy występują najczęściej po ich spożyciu, mogą pojawić się również w wyniku inhalacji ich lotnych cząsteczek. Opisywano m.in. rolę inhalacji alergenów pokarmowych ryb, skorupiaków, nasion, soi, produktów mącznych, jaj kurzych, mleka krowiego i wielu innych produktów żywnościowych w powstawaniu reakcji alergicznych. Objawy zwykle dotyczą układu oddechowego i mają postać nieżytu nosa współwystępującego z zapaleniem spojówek (rhinoconjunctivitis),