Odkrywanie sekretów wina

Odkrywanie sekretów win polega na definiowaniu jej na własny sposób. Tym razem porozmawiajmy o akcesoriach, które pozwolą nam w pełni tę przyjemność wydobyć.
Jaka jest pierwsza inwestycja prawdziwego miłośnika wina? Oczywiście, kieliszki! Wydaje się, że kieliszek jest po prostu naczyniem, z którego możemy wziąć łyk wina. Nic bardziej mylnego. Kieliszek dla prezentacji wina jest niczym kampania reklamowa dla produktu, to sposób na poinformowanie naszych zmysłów o najważniejszych jego atrybutach. O jakich atrybutach mówimy?
Wino prezentuje się nam przez swoją suknię, bukiet i wrażenia smakowe. Posługując się nomenklaturą winiarską, interesują nas oko, nos i usta wina. Profesjonalna degustacja wina polega na ocenie tych trzech elementów. Odpowiedni kieliszek może nam w tym pomóc, nieodpowiedni zaś zupełnie zniweczyć nasze dobre chęci oceny wina.
Spójrzmy na suknię wina, na tę wspaniałą paletę kolorów, którą wino może nam zaprezentować. Od głębokiego rubinu, szkarłatu, złamanego brązem amarantu po subtelne przebłyski złota w słomkowo-zielonkawej poświacie. Feeria odcieni i barw. Aby je wydobyć, kieliszek musi być wykonany z cienkiego szkła, najlepiej bez żadnych wzmacniających odporność na stłuczenie dodatków.