Streszczenie
Z najnowszych danych szacunkowych wynika, że na świecie żyje około 200 000 stulatków. Do roku 2050 liczba ta ma wzrosnąć nawet do 3 milionów, jeżeli na kuli ziemskiej nie wydarzy się nic nadzwyczajnego. Według naukowców badających procesy starzenia organizmów postęp medycyny już niedługo zwiększy średnią długość życia do stu lat. Najnowsze dociekania naukowe w tym zakresie obejmują nie tylko badania nad genami odpowiedzialnymi za długowieczność, ale przede wszystkim próbują odpowiedzieć na pytanie, które elementy stylu życia w największym stopniu wpływają na dożywanie sędziwego wieku w dobrej formie fizycznej i umysłowej. Jak odkryć tajemnicę długowieczności ludzi? Czy istota tkwi rzeczywiście głównie w genach, czy też wiąże się z miejscem zamieszkania, stylem życia, nawykami, np. specyficzną dietą, czyli może ważne jest co spożywamy oraz co pijemy?
Pamiętając o długowieczności mieszkańców Sardynii, warto przytoczyć wyniki badań prof. Luca Deiany z Uniwersytetu w Sassary prowadzącego badania AKEA (od sardyńskiego pozdrowienia „A kent’annos”). Wynika z nich, że odsetek stulatków na Sardynii zamieszkujących środkowo-wschodnią część wyspy, głównie w obszarze Nuoro, jest znacznie większy niż gdzie indziej w Europie (ponad 16 na 100 000 mieszkańców). Co ciekawe, w grupie stulatków stosunek kobiet do mężczyzn wynosi tylko 2:1, podczas gdy w Europie 5:1. Jakie czynniki wpływają tutaj tak korzystnie na długowieczność mężczyzn?
Należy zwrócić uwagę, że mieszkańcy Nuoro żyją w trudnych warunkach. Do odległych miejscowości prowadzą kręte i strome drogi. Przez wiele pokoleń społeczności były izolowane od zewnętrznych wpływów i postępu cywilizacji, co pozwala sądzić, że za długowieczność mogą odpowiadać czynniki genetyczne, tym bardziej, że izolacja ograniczająca napływ ludności oraz zawieranie małżeństw w obrębie zaprzyjaźnionych rodzin mogła doprowadzić do ograniczenia puli genów. Stosowana przez mieszkańców dieta nie może być jednak, według przyjętych zasad, uważana za dietę prozdrowotną. Znacznie różni się od diety śródziemnomorskiej: zawiera mało warzyw, zaś ryby nie są podstawowym pożywieniem. Często spożywa się sery, zwłaszcza z koziego i owczego mleka, powszechnie jada się tam pieczone mięso owiec, kóz i dzików. Zwierzęta żywią się tam co prawda górskimi trawami i roślinami, można się więc spodziewać, że ser i mięso zawierają dużo kwasów tłuszczowych omega 3. Ale co ważne, codziennym elementem tej diety jest czerwone wino.
Dodaj do ulubionych