Streszczenie

Wiem, że to ciężka robota, ale ktoś musi to robić. Choć chciałbym móc powiedzieć, że rejs był świetny, a kapitan posiadał nadzwyczajne umiejętności, to tak naprawdę jedzenie i zakupy były największą frajdą dla załogi.
Jedno, z czym zgadzaliśmy się wszyscy, to zdrowy wygląd mieszkańców górzystych nadmorskich kurortów. Z całą pewnością nie odczuwali boleśnie konieczności wspinania się bez przystanków po niezliczonych schodkach, które stanowiły najkrótsze połączenie między różnymi poziomami ulic tych wbudowanych w klify miasteczek. Jeszcze więcej wyjaśniała jednak ich dieta –  każdy rodzaj ryby i jeszcze więcej ryb. A także mnóstwo oliwek, makaronów, owoców, łącznie z niesamowitych rozmiarów cytrynami i fantastycznie świeżymi warzywami, szczególnie pomidorami.
Tak więc jako specjalista od patologii ciąży musiałem zadać sobie pytanie: czy taka dieta przekłada się na mniej przedwczesnych porodów? Pytanie to było podyktowane tym, że mimo wysokiego wskaźnika osób palących tytoń Włosi mają jeden z najniższych na świecie wskaźników przedwczesnych urodzeń, na poziomie 6,9%. Nawiasem mówiąc, średnia długość życia mieszkanek Włoch należy też do jednych z największych w Europie i wynosi około 82 lat.
Nie chcę przez to powiedzieć, że wyłącznie ich dieta jest odpowiedzialna za te rewelacyjne statystyki, ale napewno nie szkodzi. Co więcej, chciałbym podkreślić, że wszystkie siostry mojego dziadka ze strony matki, które praktycznie całe swoje życie spędziły w Kalabrii, dożyły wieku ponad 100 lat, podczas gdy jego braciom, którzy emigrowali do Nowego Świata, nie powiodło się aż tak dobrze.

Pełny tekst artykułu

Artykuł archiwalny w formacie PDF

Otwórz PDF (100 KB)